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2月4日，農歷臘月二十三，小年。民間《臘月歌》有云：二十三，糖瓜粘（祭灶官）；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（燉燉肉）；二十七，宰公雞（殺灶雞）；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭！
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